Le poivre noir est un poivre récolté lorsque les fruits sont encore verts et non mûrs, ensuite sont bouillis et mis à sécher pendant une dizaine de jours. Comme le processus est relativement court, c’est le poivre le plus abordable financièrement.

Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.