Description

Poissons, sauces dips, soupes, céleri rémoulade, apéritif…Les graines de fenouil possèdent une saveur très fraîche, proche de l’anis. Le fenouil en graines accompagne à merveille le poisson, les crustacés, rehausse les sauces apéritives, ainsi que les viandes blanches mijotées en cocotte.

A utiliser avec :

• Poisson en papillote, au four
• Rôtis au four : porc, dinde
• Soupes, potages et veloutés de légumes
• Céleri rémoulade
• Feuilletés apéritifs
• Sauces pour viandes, apéritif
• Moules en cocotte