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Gingembre (زنجبيل)
Gingembre (زنجبيل)Le gingembre est riche en vitamine C et contient également du magnésium, du fer, du calcium, du potassium, du sodium et du phosphore. Le rhizome a un effet antibactérien et peut donc contribuer à une flore intestinale saine. Le tubercule est définitivement sain. Il a un effet virus-statique, inhibant ainsi la multiplication des virus.
Graines de Fenouil
Graines de FenouilPoissons, sauces dips, soupes, céleri rémoulade, apéritif…Les graines de fenouil possèdent une saveur très fraîche, proche de l’anis. Le fenouil en graines accompagne à merveille le poisson, les crustacés, rehausse les sauces apéritives, ainsi que les viandes blanches mijotées en cocotte.
Graines de Mais
Graines de MaisGraines de mais dans un sac de 20 kg.
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Graines de sésame ( حبوب السمسم )
Graines de sésame ( حبوب السمسم )Graines de sésame ( حبوب السمسم )
Graines de sésame ( حبوب السمسم )Utiles pour décorer les plats et les pâtisseries, les graines de sésame sont très appréciées pour leurs vertus et leurs bienfaits. Cultivées en Asie, c’est au Moyen-Orient qu’elles ont le plus de succès.
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Graines de tournesol non décortiquées grillées (قلوب عباد الشمس سوداء مقلية)
Graines de tournesol non décortiquées grillées (قلوب عباد الشمس سوداء مقلية)Graines de tournesol non décortiquées grillées (قلوب عباد الشمس سوداء مقلية)
Graines de tournesol non décortiquées grillées (قلوب عباد الشمس سوداء مقلية)-
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HARICOT BLANC
HARICOT BLANCRiches en fer non héminique, les haricots blancs ont l’avantage d’apporter à l’organisme près de 50% de l’apport moyen conseillé en fibres alimentaires, soit environ 25 g par jour.
LAURIER ( الرند )
LAURIER ( الرند )Le laurier réveille l’appétit et redonne de l’énergie aux organismes affaiblis. Il est indiqué pour soulager les flatulences et stimuler les estomacs paresseux.
LENTILLE BRUNE ( الملوخية )
LENTILLE BRUNE ( الملوخية )Les lentilles font partie des légumineuses les plus riches en protéines et en fibres, ce qui les rend très digestes pour l’organisme. Cependant, ce ne sont pas des protéines complètes, comme la plupart des légumineuses, il est donc généralement recommandé de les consommer avec des produits céréaliers qui comblent le manque de certaines protéines.
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Lentilles Jaune décortiquées ( عدس أصفر مقشر )
Lentilles Jaune décortiquées ( عدس أصفر مقشر )Lentilles Jaune décortiquées ( عدس أصفر مقشر )
Lentilles Jaune décortiquées ( عدس أصفر مقشر )La lentille fait partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Trônant parmi les légumineuses ayant la plus petite taille, la lentille a l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses.
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MENTHE SÉCHÉE ( النعناع الجاف )
MENTHE SÉCHÉE ( النعناع الجاف )Les fines herbes ne sont habituellement pas consommées en grande quantité. Utilisées comme assaisonnements, elles ne peuvent alors pas procurer tous les bienfaits santé qui leur sont attribués.
NIGELLE ( السينوج )
NIGELLE ( السينوج )Les graines de nigelle, sont les plus honorées de l’histoire. La nigelle est une plante herbacée de la famille des renonculacées. C’est une fleur bleue pâle ou blanche, qui peut atteindre 30 ou 40 cm de hauteur. Cette plante originaire d’Asie mineure est cultivée pour ses graines comestibles, que l’on utilise comme épice ou comme remède en médecine traditionnelle.
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NOIX DE COCO RAPE BLANC
NOIX DE COCO RAPE BLANCLa noix de coco est le fruit exotique par excellence. Dans le commerce, on la trouve sous diverses formes : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Elle se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés.
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