Epices
coriandre et de carvi
coriandre et de carviVieux comme le monde, puisqu’on en a retrouvé des traces sur des sites préhistoriques, le carvi est surtout populaire dans les cuisines d’Allemagne ainsi que dans celles d’Europe de l’Est et du Nord.
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Cumin moulu ( كمون مرحي )
Cumin moulu ( كمون مرحي )Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.
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Curcuma ( الكركم )
Curcuma ( الكركم )Originaire d’Inde et de Malaisie, le curcuma est un rhizome à la belle couleur jaune orangé qui porte également le nom de « safran des Indes ».
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Paprika Doux
Paprika DouxLe paprika est une poudre de piment doux utilisé en tant que condiment. Il est utilisé depuis des centaines d’années dans la cuisine hongroise et espagnole, vous connaissez sans doute son goût mais connaissez-vous les nombreux bienfaits qui se cachent derrière cette épice colorée ?
Paprika Fort
Paprika FortLe paprika est une poudre de piment doux utilisé en tant que condiment. Il est utilisé depuis des centaines d’années dans la cuisine hongroise et espagnole, vous connaissez sans doute son goût mais connaissez-vous les nombreux bienfaits qui se cachent derrière cette épice colorée ?
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poivrons noirs moulus ( الفلفل الأسود المطحون )
poivrons noirs moulus ( الفلفل الأسود المطحون )poivrons noirs moulus ( الفلفل الأسود المطحون )
poivrons noirs moulus ( الفلفل الأسود المطحون )Le poivre noir est un poivre récolté lorsque les fruits sont encore verts et non mûrs, ensuite sont bouillis et mis à sécher pendant une dizaine de jours. Comme le processus est relativement court, c’est le poivre le plus abordable financièrement.
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Quatre épices
Quatre épicesGrâce à ces quatre épices, on limite notre consommation de sel et de sucre. Et elles sont sans calories, réveillent nos papilles et nous réchauffent !
